LE CHEVESNE
Le chevesne est un poisson d'eau douce qui appartient à la famille des cyprinidés. Il est originaire d'Europe et d'Asie, où il vit dans les rivières, les lacs et les étangs. Il a un corps allongé et fuselé, recouvert d'écailles argentées avec une tête massive, une bouche protractile et des lèvres épaisses. Ses yeux sont jaunes ou orangés et ses nageoires sont grisâtres ou rougeâtres, avec parfois des taches noires.
Le chevesne est aussi appelé chevaine, cabot ou bourriche dans certaines régions. Il ne faut pas le confondre avec le chabot, qui est un autre poisson d'eau douce. Le nom de chevesne vient du latin squalius, qui signifie "poisson à écailles rugueuses".
Le chevesne est un poisson robuste et adaptable, qui peut supporter des variations de température, de pH et d'oxygène. Il préfère les eaux courantes et oxygénées, mais il peut aussi s'installer dans les eaux stagnantes ou saumâtres. Il est souvent présent dans les zones urbaines, où il profite des rejets organiques.
C’est un poisson méfiant et combatif, qui peut atteindre des tailles importantes (jusqu'à 70 cm et 6 kg mais la moyenne est plutôt de 30 cm et de 500 g). Il vit en bancs plus ou moins denses, mais les plus gros spécimens sont souvent solitaires. Il fréquente les zones profondes en hiver, et remonte vers les zones plus oxygénées en été, où il chasse à l'affût ou/et en surface. Il aime se tenir à l'ombre des arbres, des ponts, ou des obstacles, où il guette les proies qui passent à sa portée.
La reproduction du chevesne a lieu au printemps, lorsque la température de l'eau dépasse 15°C. Le mâle et la femelle se rapprochent et se frottent l'un contre l'autre, libérant ainsi leurs gamètes. Les œufs sont fécondés en pleine eau et se fixent sur les plantes aquatiques ou les pierres. Ils éclosent au bout de 10 à 15 jours, selon la température.
Les jeunes chevesnes se nourrissent d'abord de plancton, puis de larves d'insectes et de petits crustacés. Ils atteignent la maturité sexuelle vers l'âge de 3 ou 4 ans. La durée de vie du chevesne peut dépasser 10 ans.
LA PÊCHE
Le chevesne est un poisson apprécié des pêcheurs sportifs, qui le capturent à la ligne avec des appâts naturels ou artificiels. Il offre une belle résistance au combat, grâce à sa puissance et à sa vivacité. La pêche du chevesne est une activité passionnante et variée, qui peut se pratiquer dans de nombreux types de cours d'eau, du torrent à la rivière calme. Le chevesne est un poisson omnivore, qui se nourrit aussi bien d'insectes, de vers, de mollusques, que de végétaux ou de petits poissons. Il est donc possible de le leurrer avec différents appâts naturels ou artificiels, selon la saison et le comportement du poisson.
Parmi les appâts naturels les plus efficaces, on peut citer les asticots, les vers de terre, les écrevisses ou les escargots d'eau douce. Suivant les saisons, les végétaux sauvages qui produisent des fruits (mûres des ronces à partir de mi-août, baies de sureau en septembre, cerisier sauvage . . .) et qui surplombent les rives sont de très bons postes de pêche. Les cerises (de fin mai à mi-juillet) et les raisins (d'août à octobre) de nos jardins sont également très appréciés par les cabots.
Parmi les leurres artificiels, on peut utiliser des cuillers tournantes ou ondulantes, des petits poissons nageurs, des leurres souples imitant des vers ou des larves, ou des mouches artificielles imitant des insectes aquatiques ou terrestres.
Pour pêcher le chevesne, il faut adapter son matériel et sa technique à la situation. On peut utiliser une canne à coup, une canne à anneaux, ou une canne à mouche, selon le type de leurre ou d'appât choisi. On peut pêcher au flotteur, au fond, en surface, ou entre deux eaux, selon la profondeur et le courant. On peut pêcher à la longue coulée, au lancer-ramener, ou à la mouche sèche ou noyée, selon la distance et la précision souhaitées.
La pêche du chevesne demande de la patience, de l'observation, et de la discrétion. Il faut repérer les postes où se tiennent les poissons, adapter son approche et son lancer pour ne pas les effrayer, et animer son leurre ou son appât avec subtilité pour déclencher l'attaque. Le ferrage doit être rapide et franc, car le chevesne a tendance à recracher vite sa proie s'il sent une résistance. Le combat doit être vigoureux et maîtrisé, car le chevesne peut se décrocher facilement ou se réfugier dans les obstacles.
La pêche du chevesne est une pêche sportive et ludique, qui permet de découvrir la richesse et la diversité des milieux aquatiques. C'est aussi une pêche respectueuse de l'environnement et du poisson, qui se pratique en no-kill (relâcher le poisson après l'avoir décroché) pour préserver la ressource et le plaisir de la pêche.
Le chevesne est comestible, mais il n'est pas très recherché pour sa chair, qui est fade et pleine d'arêtes. Il peut être cuisiné en friture, en grillade ou en ragoût. Certains pêcheurs le relâchent après l'avoir capturé, par respect pour l'animal ou pour préserver la ressource.
Le chevesne est parfois utilisé comme indicateur biologique de la qualité de l'eau. Sa présence témoigne d'une eau relativement propre et pas trop polluée. Il peut aussi servir de nourriture aux poissons carnassiers, comme le brochet ou le sandre.
Le chevesne est un poisson intéressant à observer et à pêcher, qui mérite d'être mieux connu et protégé. Il fait partie du patrimoine naturel et culturel de nos rivières.
