L'anguille est un carnivore opportuniste. Son régime alimentaire varie selon son environnement (eau douce ou salée) et son stade de développement. Elle se nourrit de :
petits poissons, crustacés, larves d'insectes, vers, amphibiens Il est important de noter que l'anguille cesse de se nourrir lors de sa migration de reproduction. Son tube digestif s'atrophie et elle utilise ses réserves de graisse pour le long voyage.
La couleur de l'anguille change tout au long de son cycle de vie, marquant ses différents stades de développement et de migration.
Anguille jaune : C'est le stade de croissance en eau douce. L'anguille a le dos de couleur brun-vert et le ventre jaunùtre. C'est la couleur la plus couramment observée chez les anguilles qui vivent dans les riviÚres.
Anguille argentée : C'est le stade de migration vers la mer. Les anguilles se préparent à la reproduction. Leur couleur change pour devenir noire sur le dos et argentée sur le ventre, ce qui leur permet de se camoufler dans les eaux profondes de l'océan.
Le cycle de vie de l'anguille europĂ©enne (Anguilla anguilla) est l'un des plus mystĂ©rieux et fascinants du monde animal, marquĂ© par d'incroyables migrations transocĂ©aniques.Â
La naissance et les premiers mois : le stade "leptocéphale"
Période et lieu de ponte : La reproduction de l'anguille européenne a lieu exclusivement dans la mer des Sargasses, une vaste zone de l'océan Atlantique située au sud-est des Bermudes. La ponte se déroule à de grandes profondeurs, entre 400 et 700 mÚtres, principalement en février-mars. AprÚs la reproduction, les anguilles adultes meurent.
Les larves "leptocĂ©phales" : Les Ćufs Ă©closent et donnent naissance Ă des larves transparentes, aplaties et en forme de ruban, appelĂ©es leptocĂ©phales. Mesurant environ 5 mm, elles ne ressemblent en rien Ă l'anguille adulte.
La grande migration : de la mer des Sargasses aux cÎtes européennes
Le voyage : Portées par le courant du Gulf Stream, les larves leptocéphales entament une migration de plusieurs milliers de kilomÚtres à travers l'océan Atlantique. Ce voyage dure entre 7 mois et 2 ans. Durant cette période, elles se nourrissent de plancton.
La métamorphose en "civelle" : à l'approche des cÎtes européennes, les leptocéphales se métamorphosent pour prendre la forme d'une petite anguille translucide, appelée civelle. Cette transformation est un changement important, à la fois anatomique et physiologique.
La vie en eau douce : les stades "anguillette" et "anguille jaune"
La remontée des cours d'eau : Les civelles arrivent en grand nombre dans les estuaires et remontent activement les riviÚres et fleuves (migration anadrome). Elles deviennent alors des anguillettes, et certaines peuvent atteindre 30 cm.
Le stade sédentaire "anguille jaune" : C'est la plus longue phase de la vie de l'anguille. Elle s'installe dans les milieux dulçaquicoles (eaux douces) ou saumùtres, tels que les riviÚres, les étangs, les marais et les lacs. Son corps est de couleur brun-olive sur le dos et jaune-blanc sur le ventre.
Croissance et alimentation : L'anguille jaune est un carnassier opportuniste qui se nourrit la nuit de larves d'insectes, de crustacés, de vers et de petits poissons. Sa durée de vie à ce stade est trÚs variable : de 2 à 15 ans pour les mùles, et de 3 à 20 ans pour les femelles. Sa taille et son poids augmentent considérablement.
La préparation à la reproduction et la migration de retour
La métamorphose en "anguille argentée" : à la fin de sa phase de croissance, l'anguille jaune se prépare à la reproduction. Elle subit une derniÚre métamorphose, devenant une anguille argentée. Son corps se fonce, son ventre devient blanc-argenté, ses yeux grossissent et son systÚme digestif s'atrophie. Elle accumule d'importantes réserves de graisse pour son long voyage.
Le poids et la taille à maturité : Les mùles atteignent la maturité sexuelle à une taille d'environ 35 cm, tandis que les femelles le font vers 45 cm. Les femelles sont généralement plus grandes que les mùles. La taille moyenne des anguilles adultes varie de 40 à 150 cm, avec un poids allant de 0,3 à 6 kg, voire plus.
La "dévalaison" : Au moment des crues automnales, les anguilles argentées entament leur migration de retour vers la mer (migration catadrome).
La derniĂšre migration et la ponte
Le voyage de retour : Les anguilles argentées retournent à la mer des Sargasses pour se reproduire. Elles parcourent prÚs de 6 000 km, sans se nourrir, vivant sur leurs réserves de graisse. Ce voyage peut durer environ 6 mois.
La ponte et la fin du cycle : Une fois arrivées dans la mer des Sargasses, les anguilles se reproduisent et meurent. L'anguille est une espÚce "semelpare", ce qui signifie qu'elle ne se reproduit qu'une seule fois dans sa vie.
Ce cycle de vie complexe, avec ses migrations massives et ses métamorphoses, est unique chez les poissons migrateurs et témoigne de la capacité d'adaptation extraordinaire de l'anguille à des environnements marins et dulçaquicoles.