Le barbeau commun (Barbus barbus) est un poisson d'eau douce originaire d'Europe. Il a une préférence pour les eaux claires, vives et bien oxygénées. Il est présent dans les rivières et les fleuves où il vit en groupe. Il est actif surtout le matin et le soir, il aime les zones ombragées pendant la journée.

Il se reconnaît à sa tête allongée, ses yeux proéminents, sa bouche infère munie de quatre barbillons et sa queue échancrée. Son corps est recouvert d'écailles brun-jaunâtre avec des reflets dorés. Le barbeau est un poisson robuste qui peut vivre jusqu'à 25 ans. Il peut mesurer jusqu'à 80 cm de longueur et peser plus de 8 kg, mais la moyenne est plutôt de 40 cm et 1 kg. C‘est un poisson omnivore qui se nourrit de vers, de larves, de petits crustacés, d'insectes et de plantes aquatiques.

La période de reproduction du barbeau s'étend de mai à juillet, quand la température de l'eau atteint au moins 15°C. Les femelles libèrent jusqu'à 300 000 œufs par individu, dans des zones tranquilles et peu profondes, sur des supports végétaux ou rocheux, où ils sont fécondés par les mâles. Les œufs éclosent au bout de quelques jours, les alevins se nourrissant de zooplancton, restent cachés dans la végétation jusqu'à ce qu'ils atteignent une taille suffisante pour se déplacer librement. 

Le barbeau est un poisson apprécié des pêcheurs pour son combat. Il est souvent pêché à la ligne avec des appâts naturels comme le ver de terre ou le fromage gruyère. 

Le barbeau commun est également un poisson comestible, qui peut être cuisiné de différentes façons : grillé, frit, en papillote, etc. Sa chair est blanche et ferme, mais elle contient beaucoup d'arêtes.